Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Frühlingsgemüse

Kalbsrücken trifft Scampi
Cognacrahmsauce, Erdäpfelgratin und glacierte Karotten

Putenmedaillons
mit Früchtereis, Currysauche und gebratener Ananas

Gegrillter Tintenfisch
gefüllt mit Schinken und Käse mit Kräuterreis und Knoblauchbutter

Gebratenes Hochschwab-Saiblingfilet
mit feiner Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln

Hochschwab-Lachsforellenfilet
auf getrüffeltem Blattspinat mit cremigem Paprikapolenta